Mėsiniai patiekalai Jautienos kepsnio vidinės temperatūros matavimo svarba ByJ. Šnekutis 2026-03-272026-01-07
Mėsiniai patiekalai | Užkandžiai Šaltos mėsos užkandis: želatinos ir kolageno proporcijos ByJ. Šnekutis 2026-03-27
Mėsiniai patiekalai Žemaičių vėdarai: kraujo produktų terminis apdorojimas ByJ. Šnekutis 2026-03-262026-01-07
Mėsiniai patiekalai | Padažai Mėsos marinatas: fermentų panaudojimas minkštinimui ByJ. Šnekutis 2026-03-23
Mėsiniai patiekalai Vištienos kepimas celiofane: garų virtuvės principai namuose ByJ. Šnekutis 2026-03-21
Mėsiniai patiekalai Vištienos šašlykas: mėsos gabaliukų dydžio standartizavimas ByJ. Šnekutis 2026-03-20
Karšti patiekalai | Mėsiniai patiekalai Troškintos triušienos mėsos virimo ypatumai ByJ. Šnekutis 2026-03-192026-01-07
Mėsiniai patiekalai Troškintos kiaulienos riebalų tirpimo temperatūra ByJ. Šnekutis 2026-03-122026-01-07
Karšti patiekalai | Mėsiniai patiekalai Troškinta vištiena su ryžiais: vieno puodo patiekalo optimizavimas ByJ. Šnekutis 2026-03-12
