Sudėkite vištienos gabaliukus su agurku, pomidorais ir tzatziki padažu – taip gaminami šie paprasti suktinukai. Jie nebrangūs ir paruošiami greičiau nei per 30 minučių.
Sunkumas: Lengva
Paruošimas: 10 min.
Gaminimas: 15 min.
Porcijos: 4
Maistingumas vienai porcijai: 356 kcal, riebalai 12 g, sočiosios riebalų rūgštys 2 g, angliavandeniai 25 g, cukrūs 6 g, skaidulos 4 g, baltymai 35 g
Paaiškinimas: Tzatziki – graikiškas jogurto ir agurkų padažas, panašus į lietuvišką šaltibarščių ar jogurtinių agurkų užpilą, tik tirštesnis. Dažniausiai jis gardinamas česnaku ir žolelėmis.
Ingredientai
- 1 agurkas: tris ketvirtadalius išimkite sėklas ir stambiai sutarkuokite, likusią dalį perpjaukite per pusę ir supjaustykite griežinėliais
- 250 g graikiško jogurto
- 500 g viščiuko krūtinėlės, plonai supjaustytos
- 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4 viso grūdo miltų lavašai (wrap tipo)
- 4 dideli prinokę pomidorai, plonai supjaustyti
Gaminimas
- Tzatziki padažui sudėkite sutarkuotą agurką ir jogurtą į dubenį, gerai išmaišykite ir pagardinkite. Atidėkite. Viščiuką pagardinkite druska ir pipirais ir aptepkite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus. Likusį aliejų įkaitinkite keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite viščiuką 8–10 min., kol iškeps ir paruduos.
- Sausoje keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje pašildykite lavašus. Ant kiekvieno lavašo užtepkite po 2 valgomuosius šaukštus tzatziki, ant viršaus sudėkite viščiuką, pomidorus ir agurko griežinėlius. Jei norite, pagardinkite dar truputį pipirų, tada lavašo kraštus užlenkite ant įdaro, glaudžiai susukite ir patiekite.
Paaiškinimas: Graikišką jogurtą galima pakeisti tirštu natūraliu jogurtu arba jį perkošus per marlę, kad nutekėtų išrūgos. Lavašus galima pakeisti kitais plonais, minkštais paplotėliais, tinkamais susukti.
