• 

  Mėsiniai patiekalai | Užkandžiai

  Vištienos sparneliai: odos traškumo maksimizavimas

  ByJ. Šnekutis 2026-02-162026-01-07
• 

  Karšti patiekalai | Užkandžiai

  Žuvies kroketas: formos išlaikymo rišiklių sistema

  ByJ. Šnekutis 2026-02-13
• 

  Užkandžiai

  Keptas sūris: Halloumi tipo sūrių gamybos principai

  ByJ. Šnekutis 2026-02-13
• 

  Karšti patiekalai | Užkandžiai

  Žirnių kotletai: žaliųjų baltymų tekstūrizavimas

  ByJ. Šnekutis 2026-02-11
• 

  Padažai | Užkandžiai

  Sūrio fondiu: emulsijos stabilumo alkoholio aplinkoje

  ByJ. Šnekutis 2026-02-08
• 

  Užkandžiai

  Sūris tešloje: lydymosi taškų kontrolė kepant

  ByJ. Šnekutis 2026-02-07
• 

  Užkandžiai

  Sūrio užkandėlės: riebalų kristalizacijos temperatūra

  ByJ. Šnekutis 2026-02-05
• 

  Bulviniai patiekalai | Užkandžiai

  Traškučiai namie: riebalų absorbcijos kontrolė

  ByJ. Šnekutis 2026-02-052026-01-07
• 

  Desertai | Užkandžiai

  Sūrio krepšeliai: lydymo ir formavimo temperatūros

  ByJ. Šnekutis 2026-02-042026-01-07
• 

  Užkandžiai

  Česnakinė duona: sviesto ir česnako proporcijų balansas

  ByJ. Šnekutis 2026-02-032026-01-07