• 

  Padažai | Užkandžiai

  Avokadų užtepėlė: fermentinio rudimo sulėtinimas

  ByJ. Šnekutis 2026-01-21
• 

  Užkandžiai

  Sūriai namuose: mezofilinių kultūrų panaudojimas

  ByJ. Šnekutis 2026-01-182026-01-07
• 

  Užkandžiai

  Duonos kepalas: mielių fermentacijos kontrolė

  ByJ. Šnekutis 2026-01-18
• 

  Užkandžiai

  Naminis varškės sūris : pieno rūgšties bakterijų veikimas

  ByJ. Šnekutis 2026-01-132026-01-07
• 

  Užkandžiai

  Žuvies sūdymas: druskos koncentracijos gradientai

  ByJ. Šnekutis 2026-01-11
• 

  Desertai | Užkandžiai

  Ryžių sausainiai: pūsto ryžių gamybos technologija

  ByJ. Šnekutis 2026-01-07
• 

  Salotos | Užkandžiai

  Agurkai su grietine: fermentacijos produktų derinys

  ByJ. Šnekutis 2026-01-06
• 

  Padažai | Užkandžiai

  Grybų ikrai: tekstūros formavimo smulkinimo būdais

  ByJ. Šnekutis 2026-01-06
• 

  Desertai | Užkandžiai

  Plikyti pyragai: karštojo vandens tešlos technologija

  ByJ. Šnekutis 2026-01-052026-01-07
• 

  Užkandžiai

  Marinuoti maltinukai : grybų tekstūros išsaugojimas

  ByJ. Šnekutis 2026-01-042026-01-07