Karšti patiekalai
Moliūgų ir mocarelos apkepas karšto oro gruzdintuvėje
Šis apkepas – jaukus rudens ir žiemos patiekalas, kuriame saldus moliūgas susitinka su tįstančia mocarela, sūriu ir švelniu…
Karšti patiekalai
Karšti patiekalai – tai mūsų virtuvės širdis ir siela. Čia rasite gardžiausius lietuviškus ir pasaulio virtuvių receptus, kurie sušildys ne tik kūną, bet ir sielą. Troškinti mėsos patiekalai, aromatingos sriubos, sultingi troškiniai, kepsniai ir daug kitų karštų užkandžių – visa tai su išsamiais receptais ir patikrintais gaminimo būdais. Kiekvienas receptas – su tiksliais ingredientų kiekiais, žingsnis po žingsnio instrukcijomis ir naudingais patarimais, kad jūsų virtuvėje visada kvepėtų namų maistu.
Karšti patiekalai
Low carb pica: žiedinių kopūstų tešlos receptas
Pica yra vienas tų patiekalų, kuriuos sunku tiesiog „pamiršti" net ir tada, kai nusprendžiate valgyti sveikiau. Ji kvepia,…
Karšti patiekalai
Pica namie: naminio orkaitės temperatūros maksimizavimas
Kodėl namie iškepta pica dažnai nuvilia Turbūt kiekvienas esame bandę namuose iškepti picą ir nusivylę rezultatu – tešla…
Karšti patiekalai
Keptos žuvies baltymų denatūracijos temperatūros kontrolė
Kodėl žuvis taip greitai "perkepama"? Kiekvienas, kas bent kartą kepė žuvį namuose, žino tą neramų jausmą – dar…
Karšti patiekalai
Orkaitėje keptoms daržovėms karamelizacijos temperatūros
Kodėl daržovės orkaitėje virsta saldžiais stebuklais Kai pirmą kartą ištraukiau iš orkaitės keptas morkas, kurios buvo tapusios beveik…
Karšti patiekalai
Troškintos triušienos mėsos virimo ypatumai
Kodėl triušiena – ne tik skanumynas, bet ir protingas pasirinkimas Triušiena mūsų virtuvėse vis dar lieka kažkokia egzotika,…
Karšti patiekalai
Troškinta vištiena su ryžiais: vieno puodo patiekalo optimizavimas
Kai vienas puodas sprendžia pietų klausimą Troškinta vištiena su ryžiais – tai tas patiekalas, kurį mano mama gamindavo…
Karšti patiekalai
Garuose troškintos žuvies privalumai
Kodėl troškinti žuvį verta išmokti kiekvienam Kai pagalvoju apie žuvies gaminimą, dažniausiai prisimenu močiutės virtuvę ir tą nuostabų…
Karšti patiekalai
Žuvies konservai: terminio apdorojimo parametrai
Kodėl verta gaminti žuvies konservus namuose Kai pirmą kartą išgirdau, kad kaimynė Aldona pati gamina žuvies konservus, pagalvojau…
Karšti patiekalai
Žuvies zrazai: dvigubo maltimo technikos pranašumai
Kodėl žuvies zrazai nusipelno dėmesio Kai kalbame apie zrazus, dažniausiai galvojame apie mėsinius – su grybais, kiaušiniais ar…
Karšti patiekalai
Keptos kiaulienos odos traškumo technika
Kodėl traški oda – tai menas, o ne atsitiktinumas Prisimenu, kaip močiutė kepė kiaulieną šventėms – ta oda…
Karšti patiekalai
Troškinta kopūstai: vitamino C išsaugojimas ilgame virimo procese
Kodėl kopūstai tokie vertingi žiemą Kai už lango šalta ir pilka, o organizmas šaukiasi vitaminų, kopūstai tampa tikru…