Užkandžiai
Vieno kąsnio sumuštiniai, banketinių užkandžių estetika
Banketinių užkandžių menas – tai ne tik skonio, bet ir estetikos klausimas. Vieno kąsnio sumuštiniai jau dešimtmečius puošia…
J. Šnekutis
Karšti patiekalai
Čeburekai kepti riebaluose, temperatūros svarba
Čeburekai – tai vienas iš tų patiekalų, kurie sugeba suvienyti visą šeimą prie stalo. Šie sultingi, traškūs pyragėliai…
Kepiniai
Marinuoti pomidorai žiemai ir pomidorų rūšys
Kai vasaros pabaigoje daržai lūžta nuo prinokusių pomidorų, o šaldytuvas nebegali sutalpinti visų šių raudonų lobių, ateina laikas…
Desertai
Purus obuolių pyragas ir aeracija tešloje
Kai virtuvėje sklinda šviežiai kepamo obuolių pyrago aromatas, o tešla išeina tokia puri ir lengva, kad atrodo, jog…
Sriubos
Klasikinė agurkų sriuba, kruopų alternatyvos
Agurkų sriuba – tai vienas iš tų patiekalų, kuris iškart perkelia mus į vaikystę, kai močiutės virtuvėje tvyrojo…
Įvairūs
Adžika žiemai – čili pipirų fermentacijos procesas
Rudens spalvos jau keičia medžių lapus, o daržuose noksta paskutiniai pomidorai ir čili pipirai. Būtent šis laikas –…
Įvairūs
Kaip sutaupyti iki 60% perkant automobilių dalis internetu: išsamus vadovas užkandžiaujant, pradedantiesiems ir patyrusiems vairuotojams
Kodėl internetas tapo pagrindiniu automobilių dalių tiekėju Prisimenu laikus, kai automobilio dalių reikėdavo ieškoti važinėjant po įvairias autoservisų…
Įvairūs
Greitai marinuoti agurkai ir pjaustymo storio svarba
Kai vasaros karštyje norisi kažko šviežio ir rūgštaus, marinuoti agurkai – tikras išgelbėjimas. O jei dar reikia greitai,…
Bulviniai patiekalai
Paprikos žiemai, spalvų ir vitaminų išsaugojimas
Rudens spalvos jau keičia vasaros žalumą, o daržuose noksta paskutinės paprikos. Šis spalvingas daržas – tikra vitaminų bomba,…
Karšti patiekalai
Naminis pomidorų padažas žiemai ir prieskonių ekstraktavimas
Rudens spalvos jau keičia vasaros žalumą, o tai reiškia, kad atėjo metas pagalvoti apie žiemos atsargas. Nėra nieko…
Mėsiniai patiekalai
Vištienos krūtinėlė kepimo maiše naudojant sous vide metodą
Gal ir skamba šiek tiek egzotiškai, bet sous vide metodas namų virtuvėje – tai tikrai ne raketos mokslas.…
Įvairūs
Adžika be virimo, šviežia fermentacija
Adžika – tai ne tik prieskonių mišinys, bet tikras Gruzijos kulinarijos simbolis, kuris per pastaruosius dešimtmečius tapo neatsiejama…