Įvairūs
Greitai marinuoti agurkai ir pjaustymo storio svarba
Kai vasaros karštyje norisi kažko šviežio ir rūgštaus, marinuoti agurkai – tikras išgelbėjimas. O jei dar reikia greitai,…
Bulviniai patiekalai
Paprikos žiemai, spalvų ir vitaminų išsaugojimas
Rudens spalvos jau keičia vasaros žalumą, o daržuose noksta paskutinės paprikos. Šis spalvingas daržas – tikra vitaminų bomba,…
Karšti patiekalai
Naminis pomidorų padažas žiemai ir prieskonių ekstraktavimas
Rudens spalvos jau keičia vasaros žalumą, o tai reiškia, kad atėjo metas pagalvoti apie žiemos atsargas. Nėra nieko…
Mėsiniai patiekalai
Vištienos krūtinėlė kepimo maiše naudojant sous vide metodą
Gal ir skamba šiek tiek egzotiškai, bet sous vide metodas namų virtuvėje – tai tikrai ne raketos mokslas.…
Įvairūs
Adžika be virimo, šviežia fermentacija
Adžika – tai ne tik prieskonių mišinys, bet tikras Gruzijos kulinarijos simbolis, kuris per pastaruosius dešimtmečius tapo neatsiejama…
Kepiniai
Blynai su karamelizuotais obuoliais
Blynai su obuoliais – tai patiekalas, kuris gali būti ir paprastas pusryčių sprendimas ir tikras kulinarinis meno kūrinys.…
Salotos
Saldžiarūgščiai agurkai su Azijos versijų ypatumais
Marinuoti agurkai – tai patiekalas, kuris jungia skirtingas kulinarines tradicijas ir skonius. Nors Lietuvoje esame įpratę prie klasikinių…
Desertai
Slyvų pyragas su trupiniais, svarbu vaisių parinkimas
Rudens pradžia – tai slyvų sezonas, kai medžiai lūžta nuo prinokusių vaisių, o virtuvėse sklinda kepinių aromatas. Slyvų…
Salotos
Pomidorų mišrainė žiemai be acto, natūralus rūgštingumas
Rudens derliaus metu, kai pomidorų krūmai lūžta nuo prinokusių vaisių, kiekviena šeimininkė galvoja apie žiemos atsargas. Tačiau ne…
Bulviniai patiekalai
Virtinukai su varške, minkymo trukmės reikšmė
Virtinukai su varške – tai patiekalas, kuris daugelio iš mūsų vaikystę primena močiutės virtuvėje. Tačiau ne visi žino,…