Karšti patiekalai Kiaušinienė su pomidorais: baltymų koaguliacija ir drėgmė ByJ. Šnekutis 2026-03-282026-01-07
Mėsiniai patiekalai | Užkandžiai Šaltos mėsos užkandis: želatinos ir kolageno proporcijos ByJ. Šnekutis 2026-03-27
Mėsiniai patiekalai Jautienos kepsnio vidinės temperatūros matavimo svarba ByJ. Šnekutis 2026-03-272026-01-07
Mėsiniai patiekalai Žemaičių vėdarai: kraujo produktų terminis apdorojimas ByJ. Šnekutis 2026-03-262026-01-07
Mėsiniai patiekalai | Padažai Mėsos marinatas: fermentų panaudojimas minkštinimui ByJ. Šnekutis 2026-03-23
Padažai | Salotos Acto ir cukraus balansas saldžiarūgštiems kopūstams ByJ. Šnekutis 2026-03-232026-01-07
