Mėsiniai patiekalai Kijevo kotletas: sviesto užšaldymo ir lydymosi dinamika ByJ. Šnekutis 2026-02-022026-01-07
Mėsiniai patiekalai Keptas kalakutas: paukštienos džiūvimo priežastys ByJ. Šnekutis 2026-01-292026-01-07
Karšti patiekalai | Mėsiniai patiekalai Virtiniai su mėsa: tešlos plonumo ir virimo laiko santykis ByJ. Šnekutis 2026-01-262026-01-07
Mėsiniai patiekalai | Padažai Vištiena saldžiarūgščiame padaže: krakmolo tirštinimo technika ByJ. Šnekutis 2026-01-12
Karšti patiekalai | Mėsiniai patiekalai Jautienos guliašas: mėsos minkštinimo fermentiniai procesai ByJ. Šnekutis 2026-01-112026-01-07
Mėsiniai patiekalai Šaltiena: želatinos koncentracijos skaičiavimas ByJ. Šnekutis 2026-01-102026-01-07
Karšti patiekalai | Mėsiniai patiekalai Blyneliai su mėsa: kepinimo temperatūros parinkimas ByJ. Šnekutis 2026-01-092026-01-07
Karšti patiekalai | Mėsiniai patiekalai Kepti koldūnai: garų slėgio formavimasis viduje ByJ. Šnekutis 2026-01-092026-01-07
