Mėsiniai patiekalai Troškinta jautiena: kolageno skaidymo proceso valdymas ByJ. Šnekutis 2026-01-092026-01-07
Karšti patiekalai | Mėsiniai patiekalai Troškinti kopūstai su mėsa: sluoksnių sudarymo technika ByJ. Šnekutis 2026-01-062026-01-07
Mėsiniai patiekalai | Padažai Vištiena kokosų piene: riebalų emulsijos stabilumas ByJ. Šnekutis 2026-01-04
Mėsiniai patiekalai Vištienos kepenėlės: geležies biologinio prieinamumo didinimas ByJ. Šnekutis 2026-01-022026-01-07
Karšti patiekalai | Mėsiniai patiekalai Čili con carne, autentiškumo klausimai ByJ. Šnekutis 2025-12-292025-10-02
Mėsiniai patiekalai | Salotos | Užkandžiai Vieno kąsnio sumuštiniai, banketinių užkandžių estetika ByJ. Šnekutis 2025-12-262025-10-02
Karšti patiekalai | Mėsiniai patiekalai | Užkandžiai Čeburekai kepti riebaluose, temperatūros svarba ByJ. Šnekutis 2025-12-252025-10-02
Karšti patiekalai | Mėsiniai patiekalai Vištienos krūtinėlė kepimo maiše naudojant sous vide metodą ByJ. Šnekutis 2025-12-212025-10-02
Karšti patiekalai | Lietuviški patiekalai | Mėsiniai patiekalai Vištienos kotletai, malimo reikšmė tekstūrai ByJ. Šnekutis 2025-12-122025-10-01
