Įvairūs
Greiti pavedimai sumažino laukimą, bet ne sprendimo svorį
Šiandien sprendimai dažnai priimami per sekundę – ar tai būtų užsakymas Šnekutyje, ar momentinis statymas internete. Technologijos leido…
Įvairūs
Įvairūs
Korėjietiškos kosmetikos ingredientai, kurie iš tiesų veikia: ką sako mokslas ir kaip juos teisingai įtraukti į savo kasdienę priežiūros rutiną
Kodėl korėjietiška kosmetika tapo tokia populiari – ir ar tai tik mada? Jei bent kartą esate pasinėrę į…
Įvairūs
Žemės riešutų sviesto malimo įtaka tekstūrai
Kodėl verta gaminti žemės riešutų sviestą pačiam Pirmą kartą pamačius prekybos centruose žemės riešutų sviesto kainas, galvoje iškart…
Įvairūs
Sojų padažas naminis: fermentacijos trukmės svarba
Kodėl verta gaminti sojų padažą pačiam Kai prieš kelerius metus pirmą kartą pamėginau tikrą, tradiciškai pagamintą sojų padažą…
Įvairūs
Žuvies kepimas ant grotelių: lipimo prevencijos metodai
Kodėl žuvis lieka prie grotelių ir kaip to išvengti Kiekvienas, kas bent kartą bandė kepti žuvį ant grotelių,…
Įvairūs
Įdaryti kalmarai,bei jūros gėrybių terminio apdorojimo laikas
Kodėl kalmarai įdaryti tapo mano virtuvės favoritu Prisipažinsiu atvirai – pirmą kartą kalmarų įdarytų paragavau ne Lietuvoje, o…
Įvairūs
Lašišos steikai: žuvies pjaustymo anatomija
Kodėl lašiša tapo mūsų virtuvių karaliene Prisimenu, kaip prieš kokį dešimtmetį lašiša buvo kažkas itin šventinio. Dabar ji…
Įvairūs
Keptas karpis: upinės žuvies kvapo neutralizavimas citrina
Kodėl karpis kartais kvepia dumblu ir kaip su tuo kovoti Karpis – tai viena iš tų žuvų, kuri…
Įvairūs
Žuvies marinatai: rūgšties poveikis baltymų struktūrai
Kodėl žuvis marinuojama kitaip nei mėsa Kai pirmą kartą bandžiau marinuoti lašišą taip pat kaip paprastai darau su…
Įvairūs
Lašišos tartaras: šviežumo išsaugojimo temperatūros
Kai pirmą kartą ragavau tikrą tartarą Prisimenu, kaip prieš keletą metų restorane užsisakiau lašišos tartarą ir nustebau –…
Įvairūs
Troškintos pupelės: antinutrientų pašalinimo būdai
Kodėl apie pupeles verta kalbėti rimčiau Pupelės mūsų virtuvėse – ne naujiena. Senelės jas virė, močiutės troškino, o…
Įvairūs
Keptas sūris: Halloumi tipo sūrių gamybos principai
Kai sūris neišsilydžia – Halloumi fenomenas Prisimenu, kaip pirmą kartą paragavau keptą halloumi sūrį vienoje graikų užeigoje. Stebėjausi…