• 

  Užkandžiai

  Keptas sūris: Halloumi tipo sūrių gamybos principai

  ByJ. Šnekutis 2026-02-13
• 

  Padažai

  Baravykų padažas: grybų umami skonio stiprinimas

  ByJ. Šnekutis 2026-02-132026-01-07
• 

  Bulviniai patiekalai

  Virtiniai su bulvėmis: tešlos ir įdaro svorio santykis

  ByJ. Šnekutis 2026-02-122026-01-07
• 

  Karšti patiekalai

  Koldūnai su grybais: tešlos elastingumas

  ByJ. Šnekutis 2026-02-122026-01-07
• 

  Karšti patiekalai | Užkandžiai

  Žirnių kotletai: žaliųjų baltymų tekstūrizavimas

  ByJ. Šnekutis 2026-02-11
• 

  Sriubos

  Kukurūzų sriuba: saldžių grūdų krakmolo ekstraktavimas

  ByJ. Šnekutis 2026-02-112026-01-07
• 

  Padažai

  Sūrio padažas spagečiams: emulsifikatorių veikimo principai

  ByJ. Šnekutis 2026-02-112026-01-07
• 

  Desertai

  Torto medučio sluoksnių drėkinimo technika

  ByJ. Šnekutis 2026-02-102026-01-07
• 

  Desertai

  Vaisių pyragas: drėgmės sulaikymo pektino pagalba

  ByJ. Šnekutis 2026-02-09
• 

  Karšti patiekalai

  Omletas prancūziškas: kiaušinių putojimo technika

  ByJ. Šnekutis 2026-02-09