• 

  Desertai

  Šokolado glazūra: temperavimo temperatūrų sekos

  ByJ. Šnekutis 2026-01-16
• 

  Karšti patiekalai

  Kepta lašiša su daržovėmis: vieno padėklo kepimo strategija

  ByJ. Šnekutis 2026-01-162026-01-07
• 

  Karšti patiekalai

  Troškinti kopūstai su grybais: skonio komponentų sluoksniavimas

  ByJ. Šnekutis 2026-01-152026-01-07
• 

  Karšti patiekalai

  Ryžių košė: amilozės ir amilopektino santykis

  ByJ. Šnekutis 2026-01-152026-01-07
• 

  Desertai

  Pieno pudingas: krakmolo želatinizacijos valdymas

  ByJ. Šnekutis 2026-01-14
• 

  Karšti patiekalai

  Naminė pasta: kiaušinių kiekio įtaka elastingumui

  ByJ. Šnekutis 2026-01-14
• 

  Desertai

  Trinta blynu tešla: fermentacijos laiko įtaka poringumui

  ByJ. Šnekutis 2026-01-132026-01-07
• 

  Užkandžiai

  Naminis varškės sūris : pieno rūgšties bakterijų veikimas

  ByJ. Šnekutis 2026-01-132026-01-07
• 

  Desertai

  Riešutų pyragas: aliejingų vaisių kepimo ypatumai

  ByJ. Šnekutis 2026-01-12
• 

  Mėsiniai patiekalai | Padažai

  Vištiena saldžiarūgščiame padaže: krakmolo tirštinimo technika

  ByJ. Šnekutis 2026-01-12