Mėsiniai patiekalai Kijevo kotletas: sviesto užšaldymo ir lydymosi dinamika ByJ. Šnekutis 2026-02-022026-01-07
Mėsiniai patiekalai Keptas kalakutas: paukštienos džiūvimo priežastys ByJ. Šnekutis 2026-01-292026-01-07
Salotos | Užkandžiai Raugintų kopūstų pieno rūgšties fermentacijos fazės ByJ. Šnekutis 2026-01-292026-01-07
Užkandžiai Keptos morkos: karamelizacijos ir Mailardo reakcijų derinys ByJ. Šnekutis 2026-01-282026-01-07
Padažai | Salotos | Užkandžiai Kimči namuose: korėjietiškos fermentacijos adaptacija ByJ. Šnekutis 2026-01-27
Karšti patiekalai Balta žuvis orkaitėje: minkštos tekstūros išlaikymas ByJ. Šnekutis 2026-01-262026-01-07
Karšti patiekalai Troškinti baklažanai: kartumą sukeliančių medžiagų šalinimas ByJ. Šnekutis 2026-01-262026-01-07
