Salotos
Marinuotos paprikos žiemai: acto koncentracijos normos
Rudens laikas – tai ne tik lapų kritimas ir šaltėjantys orai, bet ir intensyvus konservavimo sezonas. Marinuotos paprikos…
Naujausi receptai · 35 puslapis
Nuolat papildoma
Desertai
Bruknių uogienė su kriaušėmis: netikėtų derinių harmonija
Rudens spalvos jau dažo medžių lapus, o mūsų virtuvėse atsiranda vis daugiau sezoninių gėrybių. Tarp jų – bruknės,…
Desertai
Ploniausi lietiniai blynai: kiaušinių ir pieno proporcijos
Lietiniai blynai – tai vienas iš tų patiekalų, kuris gali tapti tikru šeimos tradicijų simboliu arba... katastrofa virtuvėje.…
Desertai
Trupininis pyragas su uogiene: sviesto ir miltų santykis
Trupininis pyragas – tai vienas iš tų desertu, kuris mane visada grąžina į vaikystę. Prisimenu, kaip močiutė kepė…
Karšti patiekalai
Kalakutienos kotletai: liesos mėsos problemų sprendimas
Kalakutienos kotletai – tai puikus sprendimas tiems, kurie nori mėgautis skaniais kotletais, bet tuo pačiu metu stengiasi laikytis…
Bulviniai patiekalai
Bulvių plokštainis: technologiniai skirtumai nuo kugelio
Kai kalbame apie lietuvišką virtuvę, bulvių patiekalai užima ypatingą vietą. Tarp jų – du panašūs, bet vis dėlto…
Karšti patiekalai
Cukinijų apkepas: sluoksnių formavimo principai
Rudens pradžioje, kai daržuose cukinijos jau tikrai pribrendusios ir kartais net per daug, kyla klausimas – ką su…
Įvairūs
Marinuoti agurkai: fermentacijos ir acto skirtumai
Kai tik prasideda agurkų sezonas, kiekviena šeimininkė pradeda galvoti apie žiemos atsargas. Marinuoti agurkai – tai ne tik…
Įvairūs
Agurkų marinavimas žiemai: traškumo išsaugojimo paslaptys
Kai rugpjūčio vidurys, o darže agurkų derlius tiesiog verda, kiekviena šeimininkė pradeda galvoti apie žiemos atsargas. Marinuoti agurkai…
Bulviniai patiekalai
Neapolietiška picos tešla: 72 valandų fermentacijos paslaptis
Tikra neapolietiška picos tešla – tai ne tik receptas, bet ir filosofija, perduodama iš kartos į kartą. Kai…
Karšti patiekalai
Kepta cukinija: Maillardo reakcija daržovėse
Kai pirmą kartą išgirdau apie Maillardo reakciją, pagalvojau – vėl koks ten mokslinis terminas, kuris nieko bendro neturi…
Sriubos
Ukrainietiški barščiai: burokėlių virimo trukmė spalvai
Ukrainietiški barščiai – tai ne tik skanumas, bet ir tikras menas, kurio pagrindas slypi burokėlių spalvos intensyvume. Daugelis…