• 

  Salotos | Užkandžiai

  Lašišos tartaras: šviežumo išsaugojimo temperatūros

  ByJ. Šnekutis 2026-02-26
• 

  Salotos

  Vaisių salotos: fermentinio rudavimo prevencija

  ByJ. Šnekutis 2026-02-172026-01-07
• 

  Salotos

  Morkų salotos su česnaku: karotinoidų ir alicinų sąveika

  ByJ. Šnekutis 2026-02-142026-01-07
• 

  Salotos | Užkandžiai

  Raugintų kopūstų pieno rūgšties fermentacijos fazės

  ByJ. Šnekutis 2026-01-292026-01-07
• 

  Padažai | Salotos | Užkandžiai

  Kimči namuose: korėjietiškos fermentacijos adaptacija

  ByJ. Šnekutis 2026-01-27
• 

  Salotos

  Krabų salotos: imitacinio produkto ir tikrų krabų skirtumai

  ByJ. Šnekutis 2026-01-102026-01-07
• 

  Salotos

  Žuvies salotos: omega-3 išsaugojimas šaltose patiekaluose

  ByJ. Šnekutis 2026-01-072026-01-07
• 

  Salotos

  Pomidorų salotos su svogūnais: fermento aliinazės veikimas

  ByJ. Šnekutis 2026-01-072026-01-07
• 

  Salotos | Užkandžiai

  Agurkai su grietine: fermentacijos produktų derinys

  ByJ. Šnekutis 2026-01-06
• 

  Salotos

  Kiaušinių salotos: virimo laiko įtaka trynio tekstūrai

  ByJ. Šnekutis 2026-01-042026-01-07