Mėsiniai patiekalai
Klasikinis befstroganas: grietinės dozavimo subtilybės
Befstroganas – vienas tų patiekalų, kuris per dešimtmečius tapo tikru lietuviškų virtuvių klasiku. Nors kilmė siekia carinės Rusijos…
Įvairūs
Pomidorų sultys žiemai: vitamino C išsaugojimo metodai
Rudens sezonas – tai ne tik geltoni lapai ir vėsūs rytai, bet ir paskutinė galimybė paruošti tikrų vitaminų…
Kepiniai
Agurkų mišrainė žiemai: pjaustymo dydžio įtaka marinavimui
Agurkų mišrainė žiemai – tai vienas iš tų konservavimo būdų, kuris leidžia mėgautis vasaros skoniu net ir šalčiausią…
Desertai
Pyragas su varške: riebumo procento pasirinkimo gidas
Varškės pyragas – vienas iš tų desertu, kurie priverčia sustoti ir pamąstyti apie tikrąją namų šilumą. Bet ar…
Užkandžiai
Cukinija su faršu: žievelės palikimo principai
Rudens pradžia – tai laikas, kai daržuose noksta paskutinės cukinijos, o šeimininkės galvoja, kaip jas panaudoti skaniai ir…
Sveika mityba
Chia pudingas: mitai ir tikra nauda
Chia sėklos pastaraisiais metais tapo tikru sveikos mitybos simboliu. Parduotuvių lentynose jos kainuoja kaip aukso grynuoliai, o socialiniuose…
Mėsiniai patiekalai
Įdarytos paprikos: faršo ir daržovių proporcijų balansas
Rudens sezonas – tai laikas, kai daržuose prinoksta spalvingos paprikos, o virtuvėse ima kvepėti namų šeimininkių ruošiamais įdarytų…
Sriubos
Kreminė moliūgų sriuba: Butternut ir Hokkaido skirtumai
Rudens spalvos jau nusidažo ant medžių, o virtuvėse ima kvepėti šiltais, jaukiais patiekalais. Tarp jų – kreminė moliūgų…
Mėsiniai patiekalai
Sultingi vištienos kepsneliai: marinato pH lygio poveikis
Vištienos kepsneliai – tai patiekalas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Tačiau dažnai susiduriame su…
Salotos
Pomidorų mišrainė žiemai: rūšių pasirinkimo svarba
Kai rudens vėjai pradeda švilpauti už lango, o daržuose noksta paskutiniai pomidorai, kiekviena šeimininkė žino – atėjo metas…