Užkandžiai
Vieno kąsnio užkandžiai: pirštinio maisto tendencijos
Kai svečiai jau beldžiasi į duris, o ant stalo dar tuščia, pirštinio maisto receptai tampa tikru gelbėjimusi. Šie…
Užkandžiai
Užkandžiai – tai nedidelės porcijos patiekalų, kurie puikiai tinka vaišėms, šventėms ar tiesiog norint kažko skanaus užkąsti tarp pagrindinių valgių. Lietuviškoje virtuvėje užkandžiai visada turėjo ypatingą vietą – nuo paprastų sumuštinių su lašiniu iki rafinuotų kanapių su įvairiais užtepais.
Šioje kategorijoje rasite receptų tiek kasdieniam stalui, tiek iškilmingoms progoms: įvairius tartus, karštuosius ir šaltuosius užkandžius, kanapės, įdaryti kiaušiniai, sūrio rutuliukai, daržovių užkandžiai ir daug kitų skanėstų. Visi receptai su aiškiais žingsnis po žingsnio nurodymais ir ingredientų sąrašais, kad galėtumėte lengvai pasigaminti namuose.
Užkandžiai
Saldžiarūgščiai marinuoti agurkai: Azijos virtuvės įtaka
Kai pirmą kartą paragavau saldžiarūgščių marinuotų agurkų azijietiškame restorane, supratau, kad tai visiškai kitoks skonis nei mūsų įprastiniai…
Užkandžiai
Greitai rauginti agurkai: ekspres fermentacijos būdai
Vasaros gausoje, kai daržas tiesiog sprogsta nuo agurkų, o šaldytuve jau nebetilps daugiau šviežių daržovių, ateina laikas pagalvoti…
Užkandžiai
Šventiniai vieno kąsnio sumuštiniai: kanapė -kultūros estetika
Šventės be gražių kanapių – lyg Kūčios be plotkelės. Šie maži kulinarijos meno kūriniai ne tik sotina, bet…
Užkandžiai
Pomidorų padažas žiemai: užšaldymas ir konservavimas
Ruduo – tai laikas, kai daržuose noksta paskutiniai pomidorai, o šeimininkės jau galvoja, kaip išsaugoti vasaros skonį žiemos…
Užkandžiai
Cukinija su faršu: žievelės palikimo principai
Rudens pradžia – tai laikas, kai daržuose noksta paskutinės cukinijos, o šeimininkės galvoja, kaip jas panaudoti skaniai ir…
Užkandžiai
Greiti užkandžiai šventėms ir vakarėliams
Artėjant šventėms ar ruošiantis vakarėliui, dažnai kyla klausimas – ką paruošti, kad būtų ir skanu, ir greitai, ir…
Užkandžiai
Užkandžių prie alaus gaminimo idėjos
Kai artėja savaitgalis ar tiesiog norisi pasimėgauti geru alumi su draugais, iškyla klausimas – ką paruošti prie jo?…
Užkandžiai
Užkandžio prie alaus gaminimo idėjos
Kai šiltas vasaros vakaras kviečia atsisėsti terasoje su šaltu alumi, o gal tiesiog norisi susirinkti su draugais ir…
Užkandžiai
Kepto sūrio patiekimo idėjos prie alaus
Keptasis sūris – tai vienas iš tų patiekalų, kuris gali paversti paprastą vakarą su alumi tikra šventele. Nors…
Užkandžiai
Raugintų kopūstų receptas namams
Rudens ir žiemos metu lietuviškame stale rauginti kopūstai – tai ne tik skanus priedas, bet ir tikras vitaminų…