Įvairūs
Agurkų marinavimas be virimo, šaltojo metodo privalumai
Vasaros gausoje, kai daržai pilni žalių, traškių agurkų, daugelis šeimininkių pradeda galvoti apie žiemos atsargas. Tradiciškai agurkus mariname…
Įvairūs
Įvairūs
Lengva agurkų mišrainė žiemai – greitasis marinavimas
Žiemos metu, kai šviežių daržovių pasirinkimas parduotuvėse dažnai nuvilia, o kainos kanda, namie paruošta agurkų mišrainė tampa tikru…
Įvairūs
Naminis pomidorų padažas
Kai rudenį į šaldytuvo stalčius kraunasi paskutiniai sezono pomidorai, o širdyje jau kyla mintis apie žiemos atsargas, ateina…
Įvairūs
Picos tešla ir glitimo tinklo formavimasis
Kada pirmą kartą bandžiau gaminti picą namuose, tešla man atrodė kaip kažkoks magiškas dalykas. Kodėl kartais ji puikiai…
Įvairūs
Agurkai žiemai- pagrindas sterilizacija
Rudens sezonas – tai laikas, kai kiekviena šeimininkė pradeda galvoti apie žiemos atsargas. Agurkai žiemai yra vienas populiariausių…
Įvairūs
Lietuviškos virtuvės evoliucija
Lietuviška virtuvė per amžius keičiasi kaip gyvas organizmas – ji kvėpuoja, auga ir prisitaiko prie naujų laikų. Tačiau…
Įvairūs
Adžika žiemai, regioniniai Kaukazo variantai
Adžika – tai ne tik padažas, bet tikra Kaukazo širdis, įdėta į stiklainiuką. Šis aitrus, aromatingas mišinys jau…
Įvairūs
Rauginti agurkai žiemai – svarbu fermentacija
Rudens metas – tai tikras šeimininkių maratonas. Viena po kitos kepa duoną, verda uogienes, o labiausiai laukiamas momentas…
Įvairūs
Marinuoti baravykai žiemai
Rudens grybavimo sezonas – tai tikra šventė kiekvienai lietuvių šeimai. O kai ant stalo atsiduria marinuoti baravykai, žinai,…
Įvairūs
Pomidorai žiemai, 7 konservavimo būdai
Vasaros pabaigoje, kai pomidorų derlius tiesiog verda ant krūmų, kiekviena šeimininkė susiduria su maloniu, bet ir iššūkį keliančiu…
Įvairūs
Kaukazo adžika, aštrumų balansavimas pagal regionus
Kaukazo virtuvė – tai tikras aštrių skonių rojus, kuriame adžika užima ypatingą vietą. Šis padažas, kilęs iš Abchazijos,…
Įvairūs
Naminis pomidorų padažas, itališko sugo paslaptys jūsų virtuvėje
Kai virtuvėje sklinda pomidorų aromatas, o ant viryklės burbuliuoja raudonas padažas, žinau – tai bus vienas iš tų…